Yema de huevo fresco y azúcar son los únicos ingredientes de las Yemas, y su unión nuestras manos amasa, corta, redondea y baña para obtener un dulce artesano, de calidad y pleno de sabor.
Y Yemas Bombón con su baño de chocolate negro francés.

Clara de huevo, azúcar, harina de trigo y un toque de limón. “Tiradas a manga” una a una y con el calor del horno elaboramos estas pastas, pequeñas, doradas y sabrosas.

De coco y almendra o de canela y elaboradas con la mantequilla de Soria

Bizcocho denso y sabroso que elaboramos con la mantequilla de Soria y perfecto para mojar en el desayuno.

Con su dulce justo estas rosquillas huecas hechas al horno y luego levemente caladas con almíbar de azúcar

Suaves y esponjosos, que antaño llamaban “los bizcochos de las parturientas”, pues era costumbre regalarlos a las mujeres recién paridas a fin de que recuperasen las fuerzas.

De base y copete crujientes y corazón blando

Bizcocho amasado a mano con huevos, leche, aceite de oliva y un toque de azahar.

“Turrón de los pobres” con miel de Soria y cacahuete, y en Navidad también elaborado con almendra.

Esponjoso bizcocho elaborado con aceite de olive y leche.

Tartas y pasteles elaborados con nuestro propio bizcocho y con relleno y cobertura de nata, crema pastelera, trufa, yema, ...

Láminas de hojaldre relleno con nata, con nuestra crema pastelera y almendra...

Hojaldre relleno de crema, cabello de ángel, nueces y pasas.

Fina pasta decorada elaborada con mantequilla de Soria.

Bizcocho amasado decorado con frutas escarchadas y almendra, relleno de nata, crema, ...

Panecillo duro y dulce con un toque de anís.

Rosca hueca con baño blanco y anisillos .

Masa de pan enriquecida rellena de chorizo y huevo.

Crujiente y delicada pasta elaborada con la mantequilla de Soria.

Buñuelo = masa frita rellena de crema pastelera y rebozada en azúcar.
Huesos = mazapán relleno de nuestra yema, chocolate o limón.

Pan de Cádiz. Mazapán con frutas

Turrón blando...el de toda la vida

Turrón Suizo con mazapán, yema, turrón de cucharilla y mantequilla dulce de Soria. La ``estrella de la casa``

Turrón de yema tostada, mazapán con yema y caramelo

Turrón de frutos secos con praliné chocolate, avellanas, almendras y pasas

Empanadillas de yema, tierno mazapán relleno de confitura de yema

El mejor chocolate negro francés con un toque de cognac.

Figuras de mazapán

Turrón de cucharilla para los amantes de la almendra

Turrón nata nuez, con mazapán, chocolate blanco , nata, nueces del país y un toque de whisky